第84章：龙争虎斗
“满分！我们最多就是打和。”赵港生看见得分一脸紧张。
廖杰也是一脸严肃的说道：“我尽力而为。”
“他这道菜好在鲟龙鱼汤，坏也坏在鲟龙鱼汤。正所谓成也萧何败萧何。”杨云霄语出惊人。
众人一脸好奇的看着杨云霄。
“熊掌在菜单上是第六道菜，第五道是鱼，他用了鲟龙鱼汤，单独做菜没问题，可是咱们比的是满汉全席，这样就和上一道菜重了。”杨云霄又把松竹大武郎的话盗版了一番。
“对啊！”听到这话，众人信心大增。
尤其是廖杰少了一分紧张，多了一份从容。
“各位，我要做的是‘一掌定乾坤’。”廖杰站出来一副胸有成竹的样子，介绍道：“用的是东北黑熊的熊掌。”
黄荣拿到满分之后一脸轻松，躺在椅子上一脸得意的说道：“处理熊掌无外乎红烧，白烧和黄烧。”
“我的方法是‘蒸’。”廖杰当场打脸。
为了挽回面子，黄荣回头问助手：“蒸，好吃吗？”
“肯定不如红烧，白烧和黄烧好吃。”助手拍马屁道。
“哼！”听到助手戳到他的痛点，黄荣冷哼一声。
几个助手吓得噤若寒蝉。
“我这个是野生天然蜜蜂窝。”廖杰拿着一块黑色的蜂窝介绍，然后把蜂窝放到砧板上，拿起菜刀旋转起来，菜刀如同风火轮一般把蜂窝均匀的切成三十六块。
然后把切成碎块的蜂窝放在熊掌上，放入锅里开始蒸起来。
“雕冬瓜盅。”说着杨云霄拿起一个冬瓜收起刀落开始雕刻起来。
雕功可以说是杨云霄最擅长的，廖杰的灵巧，龙昆宝的磅礴，两者在他手中完美的结合，冬瓜上的雕刻的仙鹤仿佛要飞出来一般，活灵活现。
“多少年都没见过有人能把雕功练到这个地步了！”候孝天感慨道。
“就凭这份雕功，这个年轻人也能在饮食界争得一席之地。”陶真也赞同道。
“神州大地果真是卧虎藏龙。”松竹大武郎今天一连见到三位顶级厨师有些羡慕。
“这是我们用燕子肝脏雕成的小鸟。”赵港生和欧嘉慧两人一起开始摆盘子的花边。
不得不说两人都有主角光环，短短一个多月的时间竟能把雕功练到一般人两年才能达到的程度。
熊掌蒸好之后，蜂蜜顺着切开的刀口流入了熊掌之内，接着转入燕窝的蒸锅当中。
“雪燕，燕窝中之极品。”陶真不愧是美食家，看了一眼就知道锅里的是雪燕燕窝。
“熊掌蒸蜜蜡，直流落燕窝。果然是高手！”松竹大武郎也不负汉学大师之名。
把燕窝取出放入冬瓜盅内，浇上烈酒，点燃，一掌定乾坤完成。
“烈酒浇香，熊火迎春，一掌乾坤，各位裁判请品尝。”
赵港生和欧嘉慧两人一起用餐车把菜推到三位裁判面前。
三位裁判开始品尝。
“蜜蜡把熊掌的香味给封住了。香！真是香！”即使自己是仿膳饭庄的第二代传人，这么香的熊掌侯孝天也是第一次品尝。
陶真也是赞不绝口：“清的鲜艳，的确是风味一绝！”
松竹大武郎品尝完后闭目不语，若有所思。
“请裁判打分。”
满汉楼毫无疑问也是获得了满分。
欧嘉慧和赵港生两人开心的跳了起来，廖杰皱着眉头显然对打和这个结果很不满意。
坐在观众席上的龙昆宝和倪淑君都松了一口气，倪淑君更是掏出一颗烟点上，随即想到廖杰不喜欢她抽烟，又把烟熄灭。
这时候松竹大武郎突然站起来说道：“满汉全席，今晚是龙门宴。”
所有人的注意力都被他吸引过去，想听听他到底能说出什么。
“黄师傅的鲟龙鱼炖冻熊掌就单一菜品而言是绝无匹敌的。”
听到这句话，黄荣开心的对手下说道：“这才是会吃的。”
满汉楼欧兆丰气愤的说道：“小鬼子说不出什么好话！”
可是接下来松竹大武郎的话直接把黄荣的脸打的啪啪响！
“熊掌是菜单上的第六道菜，第五道菜是鱼。以菜单的顺序而言，两道菜全是鱼就重叠了。因此今晚胜出的应该是满汉楼！”松竹大武郎一语中的，直至要害。
侯孝天和陶真两人交流了一下，显然也赞同松竹大武郎的观点。
工作人员在第一回合胜的中间挂上满汉楼的额牌子，变成了第一回合满汉楼胜。
第二天晚上，第二回合象拔。
“我今晚煮的是力拔山河。”廖杰带上白手套介绍：“我的象拔是从泰国来的，已经用七宝炉熏过，然后我会用红烧的方法。”
廖杰接着把象拔在空中来回转了几圈，这没什么作用完全是炫技：“下面我要把做好的象拔红扣。”
接着把象拔放入锅中盖上盖子。
廖杰听着锅的动静不对，随口问道：“怎么回事。”
“火太小了。”欧兆丰坐在轮椅上，正好能看见锅的底部。
“调大一点。”廖杰蹲下一看果真只有豆粒大小的火苗。
一切恢复正常，赵港生把毛巾递给廖杰。
廖杰接过毛巾，用毛巾裹住锅的把手，准备把象拔捞出锅。
就在这时一外出现了，毛巾突然着火，顺带着引燃了廖杰的手套和袖子。
杨云霄手疾眼快在众人慌乱之际直接撕下上衣把廖杰的手裹住，火焰没了氧气也就熄灭了。
可是即使这样廖杰的手也被轻微烧伤，今晚肯定是不能做菜了。
杨云霄记得第二回合的时候，廖杰受伤可是具体的情节他记不清楚了，所以今晚他什么都没干就是随时准备应付意外。
廖杰捂着受伤的手说道：“元宵，我不能再切东西了，你帮我切，顺着切，记者每块都要大小一样。”
杨云霄点点头，拿起菜刀不经意的往黄荣那边看了一眼，眼神很冷。
黄荣一抬眼正好和杨云霄的目光对在一起，吓得他赶忙把头转到一边。
象拔被杨云霄切成十六块，大小均匀。
“把象拔放入压力锅，五分钟后出锅。”廖杰说道。
杨云霄把象拔放入压力锅，剩下的就是的等待了。
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